Ingrédients Pain Hamburger
- 350 g de farine
- 20 cl de lait de riz
- 10 g de levure de boulangerie fraîche
- 10 g de sucre
- 25 g de Margarine 100% végétale (ici Bonneterre)
- 1 pincée de sel
Ingrédients
- 150 gr de Boeuf (Haché par le boucher) par personnes
- 1 conconbre
- 1 peu de salade
- Frites (faites maison)
- Sel et poivre
- Huile de Colza
Recette Pain Hamburger
1. Faites tiédir le lait de riz.
2. Effritez la levure dans le lait de riz tiède. Mélangez bien.
3. Mettez la farine dans le bol d’un robot et versez le lait de riz et la levure.
4. Ajoutez une pincée de sel et le sucre et faites tourner l’ensemble.
5. Au bout de 5 minutes, ajoutez la margarine végétale et continuez à faire tourner jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du bol (environ 10 min).
6. Couvrez avec un torchon propre et laissez gonfler 40 minutes à température ambiante.
7. Divisez la en petites boules et déposez les en les espaçant sur une plaque de cuisson. Laissez gonfler encore 30 minutes.
8. Préchauffez le four à 210°c.
9. Versez de l’eau dans la lèche frite.
10. Laissez cuire environ 15 minutes.
Recette pour la garniture
- Mélanger la viande avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade
- Faite un hamburger bientassé avec la viande de boeuf
- laver et couper la salade et le concombre
- lancer vos frites
- faire cuire la viande correctement
Présentation
Dresser à l'américaine
Bon appétit !
